伝統の味、京寿司に舌鼓♪本場の京都で食べられる寿司屋9選
伝統と共に今も愛され続ける「京寿司」
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京寿司が味わえる名店
末廣（すえひろ）
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京都らしい、年季の入った店構えです。京都市役所前から徒歩5分のところにあります。
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肉厚ジューシーな鯖のお寿司「名代 さばずし」。しっとりとしたシャリとの相性がたまりません！
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一番人気の「あなご箱ずし」。贅沢にあなごを一尾使用し、上品な甘みの効いたタレで仕上げたお寿司は、何度でも食べたくなる美味しさです。
ぎをん本家重兵衛（じゅうべえ）
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ぎをん本家重兵衛は、四条烏丸駅から徒歩数分の場所にあります。店内は落ち着いた雰囲気でカウンター席のみ。職人さんの仕事を目の前で見るのも、楽しみの一つですね。
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鯖独特の青みがかった色もとっても鮮やかで、食欲をそそります。
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「寿司盛合せ」は、いろいろな京寿司を楽しめる一皿。初心者にもおすすめです。
いづ重
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歴史を感じる佇まいのお店。祇園四条駅から徒歩10分、八坂神社の近くにあります。
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昆布でくるんである、いづ重の「鯖寿司」。日本海対馬沖でとれた鯖を厳選して使用しています。
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色鮮やかな「上箱寿司」。京都らしさが漂い、昔から人気の一品です。
千登利亭（ちどりてい）
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祇園四条駅から徒歩5分、京都最古の禅寺「建仁寺」の近くにお店を構えています。
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定番の「鯖寿司」。脂の乗った鯖と、酢の利いた寿司飯で、味わい豊かな鯖寿司です。
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びっしりと敷き詰めた錦糸卵に、大きな具がしっかりとのった「むし寿司」も人気の一品。冬季限定ですが、是非味わってみてください♪
ひさご寿し 河原町本店
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河原町の賑やかな繁華街の中、新京極より一本東側の通りに面した場所にあります。
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たっぷりの刻み穴子、椎茸の甘煮、卵、ほうれん草が入った「穴子入り巻き」。ボリュームたっぷりで、具だくさんです！
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丼の蓋を開けると、あたたかく柔らかい酢の香りが漂う「むし寿司」。海老、錦糸卵、銀杏、百合根、穴子が乗っています。
TOP5000ひさご寿し 河原町本店
河原町、祇園四条、三条 / 寿司
- 住所
- 京都市中京区河原町通四条上ル塩屋町144
- 電話番号
- 075-221-5409
- 営業時間
- 9:30～21:00
- 定休日
- 無休
- 平均予算
- ￥1,000～￥1,999
- ￥3,000～￥3,999
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いさみ寿司
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創業80年を超える老舗の佇まい。烏丸御池駅から徒歩5分の場所にあります。
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甘辛いタレがしっかり染み込んだ「穴子寿司」。お土産としても人気です。
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定番の「鯖寿司」も人気です！お土産にするなら早めの予約を♪
八瀬大岩（はちせおおいわ） 出町店
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出町柳駅から徒歩5分程の場所にあります。お持ち帰りと出前専門店ではありますが、京都のお土産にぴったりです♪
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鯖寿司、おぼろ巻き、穴子寿司、サーモン寿司が入った贅沢な「押し寿司」。たくさんの味が一度に楽しめます。
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本竹皮包みの「鯖寿司」。包を開けた瞬間に、竹と酢の香りが広がります。
東寿司
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二条駅から徒歩10分、二条城と北野天満宮の間にあります。
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ボリューム感のある「太巻き寿司」。甘い卵とシャリの組み合わせがたまりません♪
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巻き寿司、箱寿司、鯖寿司が一緒になった寿司の盛合せ。少しずついろんなお味が楽しめます。
鯖街道 花折（はなおれ） 下鴨店
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出町柳駅より、徒歩約10分の場所にあります。風情のある雰囲気が目を引くお店です。
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京鯖寿司、京あぶり寿司、吸物、小鉢が付く「花折膳」。鯖寿司は分厚い鯖の身に、自家製の柚子ポン酢で味付けした白板昆布がかけてあり美味です。
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鯖寿司を炙った、京あぶり寿司も人気。鯖の脂の香ばしさが出て、あっさりと食べることができます。絶妙な炙り加減が何とも言えない味わいに♪
出町柳、元田中 / 京料理、寿司
- 住所
- 京都市左京区下鴨宮崎町121
- 電話番号
- 075-712-5245
- 営業時間
- [食事]10:00～16:00（LO15:45） [販売]9:00～18:00
- 定休日
- 不定休
- 平均予算
- ￥1,000～￥1,999
- ￥4,000～￥4,999
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まとめ
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