八ツ橋がカラフルで可愛すぎる♡絶対注目の京都「nikiniki」

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京都の河原町。阪急河原町駅、京阪祇園四条駅からすぐという立地にある「nikiniki」。四条通の京都らしい華やかなお土産屋さんや雑貨屋さんの並びに、一風変わった白と淡いグリーンが基調のおしゃれなお店が建っています。

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実はこの「nikiniki」、あの八ッ橋の老舗「聖護院八ッ橋 総本店」がプロデュースしているお店なのです。

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「nikiniki」のショーケースに並ぶのは、八ツ橋のアート。

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ショーケースの中でひときわ目を引くものは、この生菓子ではないでしょうか?　

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季節によってモチーフがかわるこの生菓子は、カラフルな生八ツ橋がふんだんに使われ、かわいい姿に仕上がっています。

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ニッキが苦手な方でも食べやすく、この意外性に驚かれることでしょう。それが理由で生八つ橋を食べたことがない方は、今までこんなに美味しいお菓子を食べなかったことを後悔するかもしれません。

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上品な色合いの生八ツ橋の生地に、お好みのあんやコンフィなどを包み込んでいただきます。

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正方形の生八ツ橋は、まるで折り紙のよう。自由な形に包みあげることができます。

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コンフィにはトマトのジュレや、バニラビーンズたっぷりのカスタードなど、生八つ橋の今までのイメージにギャップを感じる組み合わせが用意されています。

この異色な組み合わせは、口の中で驚くほどうまく溶け合い忘れられないおいしさと感動を与えます。

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持ち帰りではなく、その場で食べることもできますよ。京都観光の際に、ちょこっと「いいもの」を立ち食いできてしまう、新しいスタンドスタイルになりそうですね。

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薄く焼き上げられた八ツ橋が、くるくる上品にロールされたスティック「カネール」。

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ほどよい甘さに、さりげなくシナモンが薫るこのお菓子は、今までの八ツ橋ほど固くなく軽さがあります。

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「シナモン」と「コーヒー」の2種類の味のスティックがパッケージされており、お土産にもピッタリですね。

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シナモン、レモン、バニラ、黒糖、クルミの5種類の味が楽しめる一口サイズのお饅頭となっています。