夏の京都でひと休み！きらきらの『琥珀流し』をちゅるん♪と食べたい
京都にはおいしいスイーツが数多くありますが、こちらもまた絶品。 きらきらして、ふるふるした宝石のような冷菓を、暑い夏の京都歩きのひとやすみポイントとして是非♪
◆老舗の甘味処「栖園」
栖園(せいえん)
京都市中京区六角通高倉東入南側
ＴＥＬ ０７５－２２１－３３１１
営業時間：午前１０時～午後６時
定休日：水曜日 ※祝日の場合は営業
創業は明治１８年。老舗和菓子店「大極殿」が併設する甘味処。築１４０年の堂々とした佇まいに惹かれます
大極殿本舗 六角店 （栖園） – 烏丸御池/甘味処 [食べログ]
◆夏の京都歩きにお勧めしたい『琥珀流し』
冷やし飴風味の「琥珀流し」
きらきら・ふるふるしたこのスイーツは何？？？
寒天を蜜にひたしていただく甘味で、まるで本当に琥珀のようにキラキラしています。
寒天は極限まで柔らかく作られているのでふるふるで、寒天という食べ物に抱くイメージが良い意味で覆されます。
これはひやしあめ風味。上に刻んだ生姜がのせられています。ちゅるっと食べられて爽やかで甘みが品よく広がって、けれど生姜の香りがきゅっとアクセントになって、絶妙だわ～
◆あなたはいつ行く？シロップは月替わり
この記事に飽きたら…
寒天というと夏のスイーツのイメージもありますが、4月から12月まで季節に合わせてシロップも変わります。毎月訪れたくなります。
４月「桜蜜の琥珀流し」
５月「抹茶蜜、抹茶小豆蜜の琥珀流し」
６月「梅酒蜜の琥珀流し」
７月「ペパーミントの琥珀流し ソーダ水添え」
８月「冷やし飴の琥珀流し 生姜がのせられ和の風味」
９月「葡萄の琥珀流し」
１０月「栗とあずきの琥珀流し」
１１月「柿の琥珀流し」
１２月「黒豆の琥珀流し」
※毎年同じ味というわけではないようです。
◆通いたくなる…！みんなの食べた季節の琥珀流し
あ、あと京都で一番感動した食べ物が栖園の琥珀流し（梅蜜）。チュルチュルさらさらで美味しい。月替りで蜜が変わるらしく、来月はペパーミントだとか http://t.co/jrwTuCJbj9
二年くらい前から行きたかった栖園さんの琥珀流し（7月はミント味）
ついでにかき氷ミルクミント味
爽やか！ https://t.co/5RgqA6TCTe
京都市中京区六角通高倉東入南側
ＴＥＬ ０７５－２２１－３３１１
営業時間：午前１０時～午後６時
定休日：水曜日 ※祝日の場合は営業
創業は明治１８年。老舗和菓子店「大極殿」が併設する甘味処。築１４０年の堂々とした佇まいに惹かれます
冷やし飴風味の「琥珀流し」
きらきら・ふるふるしたこのスイーツは何？？？
寒天を蜜にひたしていただく甘味で、まるで本当に琥珀のようにキラキラしています。
寒天は極限まで柔らかく作られているのでふるふるで、寒天という食べ物に抱くイメージが良い意味で覆されます。
寒天というと夏のスイーツのイメージもありますが、4月から12月まで季節に合わせてシロップも変わります。毎月訪れたくなります。
４月「桜蜜の琥珀流し」
５月「抹茶蜜、抹茶小豆蜜の琥珀流し」
６月「梅酒蜜の琥珀流し」
７月「ペパーミントの琥珀流し ソーダ水添え」
８月「冷やし飴の琥珀流し 生姜がのせられ和の風味」
９月「葡萄の琥珀流し」
１０月「栗とあずきの琥珀流し」
１１月「柿の琥珀流し」
１２月「黒豆の琥珀流し」
※毎年同じ味というわけではないようです。
ずっと来てみたかった栖園で琥珀流し
4月は桜の琥珀流しでした□ https://t.co/ifeqBaIWnD
栖園さん、5月の琥珀流しは抹茶蜜に小豆。早くかき氷始まらないかなー。 https://t.co/T8AqnTfFAr
あ、あと京都で一番感動した食べ物が栖園の琥珀流し（梅蜜）。チュルチュルさらさらで美味しい。月替りで蜜が変わるらしく、来月はペパーミントだとか http://t.co/jrwTuCJbj9
二年くらい前から行きたかった栖園さんの琥珀流し（7月はミント味）
ついでにかき氷ミルクミント味
爽やか！ https://t.co/5RgqA6TCTe
琥珀流し美味！8月は冷やし飴。 http://t.co/7Kxiwv8E4O
念願の栖園さんの琥珀流し！！わらび餅とセットで頼んだ。
9月の蜜は葡萄。 http://t.co/6eWDv8g9iw
