本当に美味しい「わらび餅」！京都の「吉祥菓寮祇園本店」
東山駅から徒歩5分。和洋菓子の専門店「吉祥菓寮 祇園本店」があります。そこに、「これは美味しい！」と評判の「わらび餅」があるんです！数量限定のわらび餅・自家焙煎のきな粉を使い、職人が片時も離れず練り上げたわらび餅で出来ています。ぷるるんとしていて、本当におすすめの一品！他にも、きな粉を使ったスイーツがあるので、スイーツ好きさんは必見ですよ。（2017年03月05日 最終更新）
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Atta-tanさんの投稿
京都は見所たくさんの観光地ですが、お菓子の街でもあります。古くから歴史を刻んでいるお店も多く、昔からの秘伝の味は現代に継承されています。そんな和菓子の街京都でピックアップするお店はこちら！
「吉祥菓寮 祇園本店」について
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JICさんの投稿
「吉祥菓寮 祇園本店」は1934年創業の老舗店です。その昔は節分用の豆の販売を行なっていました。時代は流れ、今では看板商品である「わらび餅」をはじめとした美味しい和スイーツを提供しています。
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お店は東山駅より徒歩約5分の場所にあります。歴史ある京の古民家をリノベーションしたお店。観光名所からも近いので、旅の合間に立ち寄るのに便利ですよ。
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店舗1階はお土産などの販売フロアになっています。ここにはロールケーキなど店舗でしか味わう事の出来ない和スイーツがショーケースに並べられており、購入して2階の喫茶スペースで食べる事も可能です。
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2階の喫茶スペースは古民家の良い雰囲気をしっかり残しつつ、現代っぽいオシャレな照明が店内を照らす和モダンな雰囲気！土日ともなると行列が出来るので、カフェオープン前に早めにお店に並ぶのがベストです！
絶対食べたい「本わらび餅」とは！？
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この竹筒に入った本わらび餅！こちらを目当てに、たくさんの人がお店を訪れます。お箸で持っただけで分かるほど良い弾力性…！これは食べたい！
本わらび粉100％使用！
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「吉祥菓寮 祇園本店」では、希少な本わらび粉100%に水と砂糖、和三盆のみで作り上げています。その本わらび粉は、南九州に自生する蕨を岩清水で精製したもの。わらび澱粉の生産量が減少していっている中、天然の本わらび粉はは高級素材の一つになっているんです。
手作りなので数量限定！
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わらび餅を作る上での多くの工程。これらを機械に頼らず、全て手作業で行っているんです。とても手間暇がかけられた絶品わらび餅。なので、数量限定なんです。
きな粉にもこだわりが！
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まぶしてあるきな粉も、特別です。厳選した大豆「ミヤギシロメ」を熟練の技で煎り、豊かな香りと素朴な甘みを生み出しています。素材1つ1つにこだわりと時間をかけているから、特別に美味しいんです！
黒蜜をかけて召し上がれ♪
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わらび餅にはすでに和三盆がかけてあり、甘みはしっかりついています。しかし、ここに黒蜜をかけても美味しいです。和の甘みが好きな人は、たっぷりかけちゃってもOKです。
こだわりきな粉がかけ放題
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テーブルの上には、きな粉がどーんと置いてあります。こだわりのきな粉が、かけ放題で楽しめるんです。お盆についてきた木のスプーンで、きな粉をすくいます。白いお花型のお皿に乗せて、黒蜜をかけて食べてもいいですよ。
これ、わらび餅(*´艸`*)
京都に来たー！って感じw
本わらび餅は手間暇かかって作られた逸品❤️これ食べるために並んだ(*´艸`*)#吉祥菓寮 #わらび餅 #本わらび餅 #京都… https://t.co/3GLXzaLmQw pic.twitter.com/XGTHeYjN5j— もんちゃん（たっちゃんずパンケーキ部） (@monchantcs) 2016年8月28日
その他のメニュー
出典：∞ はっしん ∞さんの投稿
こちらは「焦がしきな粉パフェ」です。きな粉と自家製バニラアイスの間に、豆乳ブラマンジェとほうじ茶ゼリーをサンド！最初からきな粉はトッピングされていますが、本わらび餅同様、更に上にかけちゃってもOKです！
